台式卤肉饭
发布时间：2021-7-23 13:39:24
主料：五花肉
辅料：干香菇、鸡蛋、小白菜、大米
调料：味の霸台式卤肉调味料、油
制法：
1、将带皮五花肉切细条状，干香菇、小白菜洗净待用；
2、用开水泡开干香菇，去蒂切丁，香菇水待用，开始蒸饭顺带将鸡蛋蒸熟待用；
3、油锅翻炒五花肉至金黄色，再下香菇丁翻炒1~2分钟；
4、另起一锅，以1:5的比例加入味の霸台式卤肉调味料和香菇水，倒入五花肉、香菇丁和去壳熟鸡蛋，大火烧开后转小火焖1小时收汁上碟；
5、焯熟小白菜，盛一碗白饭，浇上卤肉汁即可。
食评：舀一勺米饭配一块卤肉，每一口都是地道的台式卤香软糯绵滑。
